Ingrediente
Urmează pașii pentru un rezultat remarcabil
Preparare
De la câteva ingrediente atent alese și până la un preparat cu arome bogate, în câțiva pași simpli.
Pregătește pastele
Pune apă la fiert într-un recipient potrivit. Când apa ajunge la punctul de fierbere, adaugă 2 lingurițe de sare și fierbe girasoli conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Prepară baza sosului
Într-o tigaie încinsă la foc mediu, adaugă demi-glace-ul sau concentratul de supă de vită. Diluează-l cu vinul roșu și lasă compoziția să fiarbă până scade ușor, aproximativ 5-8 minute.
Completează sosul
Adaugă roșiile pasate peste reducția de vin și demi-glace, apoi smântâna de gătit. Amestecă timp de 2-3 minute la foc mic, pentru a obține un sos cremos și omogen.
Finalizează sosul
Adaugă 2-3 linguri din apa în care au fiert pastele și amestecă timp de un minut, astfel încât aromele să se îmbine perfect și sosul să capete consistență.
Amestecă pastele cu sosul
După ce pastele sunt fierte, scurge-le bine și adaugă-le direct în tigaie peste sos. Amestecă timp de un minut, la foc mic, pentru ca girasoli să absoarbă gustul intens al sosului.
Servește ca un bucătar desăvârșit
Așază pastele pe farfurii și ornează cu fâșii de Parmigiano Reggiano pentru un plus de savoare.
Produse
Pui copt
Coaste de porc în sos BBQ cu miere
Carne de vită pulled
Piept de vită marinat cu sos BBQ
Mezzelune Brânză Burrata & Salam Picant ‘Nduja
Mezzelune Prosciutto di Parma & Parmigiano Reggiano
Mezzelune Hribi & Trufe
Girasoli Hribi, Gălbiori & Brânză Asiago DOP
Mezzelune Creveți & Brânză Burrata
Girasoli 5 Formaggi
Pulpe de rață gătite lent
Carne de porc pulled
Ravioli Parmigiano Reggiano & Trufe
Ți-a plăcut rețeta?
Apasă butonul LOVE.
Poți câștiga maxim 10 puncte lunar din apreciat rețete Food & Glory.
Distribuie rețeta
Share-uiește această rețetă.
Poți câștiga maxim 100 puncte lunar din distribuit rețete Food & Glory.