Mezzelune Prosciutto di Parma & Parmigiano Reggiano

Două ingrediente renumite din bucătăria italiană se combină savuros în pastele noastre mezzelune, într-un înveliș fin și delicios: Prosciutto di Parma, maturată mai mult de 10 luni și Parmigiano Reggiano, maturat peste 12 luni și transformat într-o cremă blândă.

2 porții

4 min

250 gr

Ingrediente

Paste (40%): făină de GRÂU moale, OU 28,5%, gris de GRÂU dur. Umplutură (60%): cremă Parmigiano Reggiano D.O.P. 22% [apă, Parmigiano Reggiano D.O.P. 15% [1,98% în produs finit] (LAPTE, sare, cheag), făină albă de porumb, sare], smântână (LAPTE), apă, zer praf (LAPTE), Prosciutto de Parma D.O.P. 10% (carne de porc, sare), pesmet (făină de GRÂU moale, sare, drojdie), Parmigiano Reggiano D.O.P. 5% (LAPTE, sare, cheag), brânză Ricotta (zer (LAPTE), smântână (LAPTE), sare, corector de aciditate: acid citric, acid lactic), făină albă de porumb, sare, unt (LAPTE). Produsul poate conține urme de SOIA și MUȘTAR.

Cum prepari

Această rețeta te poartă într-una din tradițiile culinare autentice din regiunea Emilia Romagna - locul de origine al pastelor umplute. Este simplu și rapid să te bucuri de produsele Food & Glory. Iată opțiunile:

Pasul 1

Adăugați pastele în apă clocotită. Nota: nu încercați să dezlipiți pastele înainte de fierbere.

Pasul 2

Fierbeți ușor timp de 4 minute.

Pasul 3

Scurgeți pastele și adaugați ulei de măsline extravirgin sau sosul preferat.

Pasul 4

Presărați Parmigiano Reggiano ras. Serviți imediat.

Sugestie de servire

Combinațiile de sosuri pentru pastele noastre sunt infinite, însă recomandarea noastră este Sosul Pesto, care considerăm că se potrivește perfect și scoate în evidență fiecare aromă în parte.

Ravioli Parmigiano Reggiano & Trufe

250 gr

Vezi produs