Terină cu brisket de vită și cremă de gorgonzola

Un aperitiv rafinat pentru 7 porții.

Ingrediente

Urmează pașii pentru un rezultat remarcabil

Preparare

De la câteva ingrediente simple și până la un aperitiv spectaculos, în câțiva pași ușor de urmat.

Pregătește ingredientele de bază

Pregătește pieptul de vită Food&Glory conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lasă-l să se răcească și apoi feliază-l cât mai subțire. Pune stafidele într-un bol și toarnă vinul de Marsala peste ele, lăsându-le la înmuiat.

Creează compoziția de brânză

Amestecă bine crema de brânză Philadelphia cu gorgonzola și pătrunjelul tocat mărunt, până obții o textură omogenă.

Montează terina

Într-o formă mică de chec, întinde folie alimentară. Tapetează interiorul cu felii subțiri de brisket, acoperind fundul și părțile laterale. Toarnă jumătate din compoziția de brânză în formă, presară stafidele înmuiate în vin peste aceasta, apoi adaugă restul compoziției. Acoperă cu felii de brisket rămase, strânge bine folia alimentară și lasă terina la frigider pentru minimum 20 de minute.

Servește ca un bucătar desăvârșit

Scoate terina din frigider, îndepărtează folia alimentară și feliază. Așază feliile pe un platou și servește invitaților. Complimente bucătarului, adică ție!

550 gr

Vezi produs

Ravioli Parmigiano Reggiano & Trufe

250 gr

Vezi produs