Vitello Tonnato din piept de vită

Un aperitiv clasic reinterpretat pentru 7 porții.

Ingredients

Follow the steps for a remarkable result.

Steps

De la câteva ingrediente simple și până la un aperitiv rafinat, în câțiva pași ușor de urmat.

Pregătește pieptul de vită

Scoate brisketul de vită F&G din pachet și feliază-l cât mai subțire, pentru o textură delicată.

Prepară sosul tonnato

Într-un bol, pune maioneza, caperele tocate mărunt, fileurile de anșoa mărunțite, zeama de lămâie, sare și piper după gust. Amestecă bine toate ingredientele până obții un sos cremos, omogen și fără cocoloașe.

Montează preparatul

Așază feliile de brisket pe un platou într-un strat uniform. Toarnă sosul tonnato peste ele, distribuindu-l uniform.

Lasă aromele să se îmbine

Pune preparatul la rece pentru cel puțin o oră, astfel încât aromele să se întrepătrundă și să își dezvăluie întregul potențial.

Servește cu stil

Scoate platoul de la rece, așază-l pe masă și bucură-te de un aperitiv clasic și elegant. Poftă bună și aplauze pentru bucătar!

Slow-cooked whole chicken

1 kg

Beef brisket with BBQ sauce

550 gr

Pulled beef

550 gr

Pulled pork

550 gr

Pork ribs in honey BBQ marinade

750 gr

Slow-cooked duck legs

425 gr

Pork wings

600 gr

Pork knuckle

650 gr

Extra Tasty half chicken

500 gr

Lemon half chicken

500 gr

Piri-Piri half chicken

500 gr

Moroccan half chicken

500 gr

Extra tasty chicken breast

220 gr

Lemon chicken breast

220 gr

Piri-Piri chicken breast

220 gr

Morrocan chicken breast

220 gr